Управление персоналом в гостеприимстве : Учебник /
Райли, Майкл
Управление персоналом в гостеприимстве : Учебник / Managing people : A guide for managers in the hotel and catering industry М. Райли. - Москва : ЮНИТИ, 2005. - 189, [2] с. : ил., табл. - Зарубежный учебник .
Библиогр. в конце кн.
В учебнике рассматриваются социально-психологические и экономические аспекты управления человеческими ресурсами в гостеприимстве, в том числе и ресторанном бизнесе.
5-238-00873-2 (в обл.) 0-7506-4536-9 (англ.)
Психология -- Социальная (общественная) психология -- Социально-психологичеcкие проблемы труда. Личность и труд -- Влияние труда на психику людей -- Учебник для высшей школы
Экономика -- Капиталистические страны -- Общественное питание -- Предприятие -- Рестораны -- Труд -- Кадры -- Управление -- Менеджмент
Управление персоналом в гостеприимстве : Учебник / Managing people : A guide for managers in the hotel and catering industry М. Райли. - Москва : ЮНИТИ, 2005. - 189, [2] с. : ил., табл. - Зарубежный учебник .
Библиогр. в конце кн.
В учебнике рассматриваются социально-психологические и экономические аспекты управления человеческими ресурсами в гостеприимстве, в том числе и ресторанном бизнесе.
5-238-00873-2 (в обл.) 0-7506-4536-9 (англ.)
Психология -- Социальная (общественная) психология -- Социально-психологичеcкие проблемы труда. Личность и труд -- Влияние труда на психику людей -- Учебник для высшей школы
Экономика -- Капиталистические страны -- Общественное питание -- Предприятие -- Рестораны -- Труд -- Кадры -- Управление -- Менеджмент