Гостиничный бизнес :
Медлик, С.
Гостиничный бизнес : Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности сервиса / The business of hotels С. Медлик, Х. Инграм; Пер. с англ. А.В. Павлов. - Москва : ЮНИТИ-ДАНА, 2005. - 239 с. - Зарубежный учебник .
Рассматриваются концепции гостиниц и гостеприимства, структура гостиничного бизнеса, функции гостиницы, проблемы обслуживания гостей, развитие вспомогательных служб, основные процедуры и персонал гостиниц.
5238007922
Гостиничный бизнес
Гостиничный бизнес : Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности сервиса / The business of hotels С. Медлик, Х. Инграм; Пер. с англ. А.В. Павлов. - Москва : ЮНИТИ-ДАНА, 2005. - 239 с. - Зарубежный учебник .
Рассматриваются концепции гостиниц и гостеприимства, структура гостиничного бизнеса, функции гостиницы, проблемы обслуживания гостей, развитие вспомогательных служб, основные процедуры и персонал гостиниц.
5238007922
Гостиничный бизнес