Сыр : Настольная энциклопедия для знатоков и любителей /
Харбутт, Жюльет.
Сыр : Настольная энциклопедия для знатоков и любителей / The World Encyclopedia of Cheese Жюльет Харбутт; Пер. с англ. Елены Зайцевой. - Москва : Изд-во Эксмо, 2004. - 296 с. цв. ил. ; 28 см.
Алф. указ. иностр. назв. сыров: с.288-290; Алф. указ. рус. назв. сыров: с.291-293.; Алф. указ. рецептов: с.294-295.
5-699-04754-9
Сыр--Сыроварение--Сыры мира--Рецепты блюд из сыра
Сыр : Настольная энциклопедия для знатоков и любителей / The World Encyclopedia of Cheese Жюльет Харбутт; Пер. с англ. Елены Зайцевой. - Москва : Изд-во Эксмо, 2004. - 296 с. цв. ил. ; 28 см.
Алф. указ. иностр. назв. сыров: с.288-290; Алф. указ. рус. назв. сыров: с.291-293.; Алф. указ. рецептов: с.294-295.
5-699-04754-9
Сыр--Сыроварение--Сыры мира--Рецепты блюд из сыра