Основы холодильной техники и её применение в пищевой промышленности :
Матвеенко, Иван Васильевич.
Основы холодильной техники и её применение в пищевой промышленности : Учебник / И.В. Матвеенко, А.И. Плешков. - 2-е изд., перераб. и доп. - Воронеж : ВГУ, 1979. - 172 с. рис., табл.
Библиогр.: с. 149.
Прилож.: с. 150 - 169.
Основы холодильной техники
Основы холодильной техники и её применение в пищевой промышленности : Учебник / И.В. Матвеенко, А.И. Плешков. - 2-е изд., перераб. и доп. - Воронеж : ВГУ, 1979. - 172 с. рис., табл.
Библиогр.: с. 149.
Прилож.: с. 150 - 169.
Основы холодильной техники