Очистка и обезжирование клеевых и желатиновых бульонов :
Радкевич, Д.П.
Очистка и обезжирование клеевых и желатиновых бульонов : Обзорная информация / Д.П. Радкевич, Э.А. Масюкова, Э.И. Асриев; Мин-во мясной и молочной промышленности СССР, Центральный институт научно-исследовательской информации и технико-экономических исследований. - Москва : ЦНИИТЭИмясмолпром, 1972. - 16 с. табл. - Клеежелатиновая промышленность .
Изменения свойств клеевых и желатиновых бульонов
Очистка и обезжирование клеевых и желатиновых бульонов : Обзорная информация / Д.П. Радкевич, Э.А. Масюкова, Э.И. Асриев; Мин-во мясной и молочной промышленности СССР, Центральный институт научно-исследовательской информации и технико-экономических исследований. - Москва : ЦНИИТЭИмясмолпром, 1972. - 16 с. табл. - Клеежелатиновая промышленность .
Изменения свойств клеевых и желатиновых бульонов