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Lebensmittellexikon / [Von einem Autorenkollektiv: Heinz Ackermann u.a. ; Mit 12500 Stichwortern, 170 Bildern und 16 vorwiegend farbigen Tafeln sowie zahlreichen Ubersichten und Tabellen]. - 1-te Aufl. - Leipzig : Veb Fachbuchverlag, 1979. - 956 S.

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