Использование биомассы микроорганизмов для пищевых целей :
Использование биомассы микроорганизмов для пищевых целей : Сборник научных трудов /
АН СССР, Научный центр биологических исследований.
- Пущино : Изд-во Научного центра биологических исследований АН СССР, 1985.
- 120 с. : ил., табл. ; 22 см.
Список лит. в конце ст.
Пищевая микробиология
Пища технология приготовления
Микробиологические феномены
Биомасса
Белки бактерий
Бактериальные полисахариды--xБиосинтез
Жиры пищевые
Научные исследования
Список лит. в конце ст.
Пищевая микробиология
Пища технология приготовления
Микробиологические феномены
Биомасса
Белки бактерий
Бактериальные полисахариды--xБиосинтез
Жиры пищевые
Научные исследования