Физико-химические и биохимические основы производства растительных масел /
Голдовский, Александр Михайлович
Физико-химические и биохимические основы производства растительных масел / А.М. Голдовский ; ВНИИЖ. - Ленинград ; Москва : Пищепромздат, 1937. - 308 с. : ил., черт., табл. ; 22 см. - 665.3 .
Библиогр.: "Список использов. лит-ры" (с. 293-302).
Масла, жиры и воски растительного происхождения
Растительные фосфатиды
665.3
Физико-химические и биохимические основы производства растительных масел / А.М. Голдовский ; ВНИИЖ. - Ленинград ; Москва : Пищепромздат, 1937. - 308 с. : ил., черт., табл. ; 22 см. - 665.3 .
Библиогр.: "Список использов. лит-ры" (с. 293-302).
Масла, жиры и воски растительного происхождения
Растительные фосфатиды
665.3