Гидрогенизация жиров : (Для пищевых целей) : Утв. Гл. упр. маргарин. пром-сти НКПП СССР /
Квак, Георгий Васильевич
Гидрогенизация жиров : (Для пищевых целей) : Утв. Гл. упр. маргарин. пром-сти НКПП СССР / Г. В. Квак. - Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1940. - 112 с. : ил., черт. ; 20 см. - Учебник для курсов повышенного типа . - 665.1 .
Жиры и масла --Очистка
Жиры и масла --Рафинирование
665.1
Гидрогенизация жиров : (Для пищевых целей) : Утв. Гл. упр. маргарин. пром-сти НКПП СССР / Г. В. Квак. - Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1940. - 112 с. : ил., черт. ; 20 см. - Учебник для курсов повышенного типа . - 665.1 .
Жиры и масла --Очистка
Жиры и масла --Рафинирование
665.1