Ароматизаторы, воспроизводящие аромат сливочного масла. Применение флуоресценции для анализа молока и молочных продуктов : [Обзоры по иностранным источникам] /
Мазюкевич, Вера Андреевна
Ароматизаторы, воспроизводящие аромат сливочного масла. Применение флуоресценции для анализа молока и молочных продуктов : [Обзоры по иностранным источникам] / В.А. Мазюкевич, Ш.А. Фридман, Ю.Я. Колбовский ; Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности. Бюро технической информации и пропаганды. - Углич : Б. и., 1958. - 14 с. ; 20 см. - [Труды] ; Вып. 10 . - 664.97 (NLA) .
Библиогр.: с. 10 (16 назв.) и с. 14 (18 назв.)
Молочные продукты--Анализ
Флоуресцентные пробы --Применение в пищевой промышленности
Маргарин --Ароматизация
664.97 (NLA)
Ароматизаторы, воспроизводящие аромат сливочного масла. Применение флуоресценции для анализа молока и молочных продуктов : [Обзоры по иностранным источникам] / В.А. Мазюкевич, Ш.А. Фридман, Ю.Я. Колбовский ; Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности. Бюро технической информации и пропаганды. - Углич : Б. и., 1958. - 14 с. ; 20 см. - [Труды] ; Вып. 10 . - 664.97 (NLA) .
Библиогр.: с. 10 (16 назв.) и с. 14 (18 назв.)
Молочные продукты--Анализ
Флоуресцентные пробы --Применение в пищевой промышленности
Маргарин --Ароматизация
664.97 (NLA)