Сборник технологических инструкций по приготовлению балычных изделий по обработке икры /
Сборник технологических инструкций по приготовлению балычных изделий по обработке икры /
Ред. Р.И. Калменс ; Народный комиссариат рыбной промышленности СССР.
- Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1940.
- 46 с. : табл. ; 22 см.
- 664.95 .
Консервирование рыбы
Рыба--Обработка
664.95
Консервирование рыбы
Рыба--Обработка
664.95