Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Проскуряков, Николай Иванович

Методы оценки качества клейковины / Н.И. Проскуряков, Р.А. Бранопольская ; Всес. н.-и. ин-т хлебопек. пром-сти. - Москва : Б. и., 1939. - 48 с. : ил., черт. ; 22 см. - 664.64 (NLA) .

Библиогр.: стр. 47

Subjects--Topical Terms:
Хлебопекарная промышленность--Качество клейковины--Методы оценки

Universal Decimal Class. No.: 664.64 (NLA)