Сборник рецептур и технологических указаний по переработке плодов и овощей. [Согласовано с Главной Государственной санитарной инспекцией Союза ССР 23 ноября 1956 г.] /
Сборник рецептур и технологических указаний по переработке плодов и овощей. [Согласовано с Главной Государственной санитарной инспекцией Союза ССР 23 ноября 1956 г.] /
Науч.-исслед. ин-т торговли и обществ. питания М-ва торговли СССР.
- 4-е изд., доп. и перераб.
- Москва : Госторгиздат, 1959.
- 208 с. ; 23 см.
- 664.84 (NLA) .
Плоды--Переработка--Сборники
Овощи--Переработка--Сборники
664.84 (NLA)
Плоды--Переработка--Сборники
Овощи--Переработка--Сборники
664.84 (NLA)