Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Стоцик, Л.И.

Хлебопекарные машины / Инж. Л.И. Стоцик ; Ред. С.И. Шимкевич. - Москва ; Ленинград : Госмашметиздат, 1932. - 196 с. : черт. ; 22 см. - Учебник и учебное пособие для ФЗУ и курсовой сети по повышению квалификации . - 664.65 .

Subjects--Topical Terms:
Пищевая промышленность
Подготовка теста
Технологический процесс и оборудование для производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Выпечка--Оборудование

Universal Decimal Class. No.: 664.65