Реконструкция опрокидывательных машин хлебопекарной промышленности : Реконструкция дежеопрокидывателей марки ПО-1 : Из опыта работы Ровенской мехпекарни УССР : Предложение В.Я. Дьячук, Г.К. Яковенко /
Топорин, Н.И.
Реконструкция опрокидывательных машин хлебопекарной промышленности : Реконструкция дежеопрокидывателей марки ПО-1 : Из опыта работы Ровенской мехпекарни УССР : Предложение В.Я. Дьячук, Г.К. Яковенко / Сост. Н.И. Топорин ; Спецред. Н.А. Ильинский ; Министерство промышленности продовольственных товаров СССР ; Техническое управление ; Отдел технической информации. - Москва : Пищепромиздат , 1955. - 7 с. : черт. ; 21 см. - Обмен передовым техническим опытом . - 664.65 .
Подготовка теста
Технологический процесс и оборудование для производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Выпечка
664.65
Реконструкция опрокидывательных машин хлебопекарной промышленности : Реконструкция дежеопрокидывателей марки ПО-1 : Из опыта работы Ровенской мехпекарни УССР : Предложение В.Я. Дьячук, Г.К. Яковенко / Сост. Н.И. Топорин ; Спецред. Н.А. Ильинский ; Министерство промышленности продовольственных товаров СССР ; Техническое управление ; Отдел технической информации. - Москва : Пищепромиздат , 1955. - 7 с. : черт. ; 21 см. - Обмен передовым техническим опытом . - 664.65 .
Подготовка теста
Технологический процесс и оборудование для производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Выпечка
664.65