Реконструкция тестоделительных машин хлебопекарной промышленности : Приспособление к тестоделительным машинам марки СД для сдваивания кусков теста : Из опыта работы Ленинградского хлебозавода N 3 : Предлож. т. Кривня /
Реконструкция тестоделительных машин хлебопекарной промышленности : Приспособление к тестоделительным машинам марки СД для сдваивания кусков теста : Из опыта работы Ленинградского хлебозавода N 3 : Предлож. т. Кривня /
Сост. Н.И. Топорин ; Спецред. Н.А. Ильинский ; Мин-во промышленности продовольственных товаров СССР ; Техническое управление.
- Москва : Пищепромиздат, 1955.
- 14 с. ; 20 см.
- Обмен передовым техническим опытом .
- 664.65 .
Подготовка теста
Технологический процесс и оборудование для производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Выпечка
664.65
Подготовка теста
Технологический процесс и оборудование для производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Выпечка
664.65