Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Резниченко, Михаил Сергеевич

К вопросу о формировании клейковины пшеничной муки, как коллоидно-химического комплекса / М.С. Резниченко и Е.А. Алякринская. - Томск : Красная знамя, 1936. - 8 с. ; 22 см. - Известия Томского института технологии зерна и муки имени И.С. Лобачева ; Т. 2, Вып. 7 . - 664.6 .

Без обл.

Библиогр.: "Литература" (2 назв.).

Subjects--Topical Terms:
Хлебопекарное производство (хлебопечение)
Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия

Universal Decimal Class. No.: 664.6