Конспект лекций, читанных на курсах усовершенствования химиков кондитерской промышленности /
Конспект лекций, читанных на курсах усовершенствования химиков кондитерской промышленности /
Отв. ред. Н.М. Позднов ; Всес. науч. инж.-техн. о-во (ВНИТО) кондитеров.
- Москва : Б. и., 1937.
- Вып. ; 22 см.
- 664.68 .
Вып. 2 (1938 ; 40 с.)
Резюме статей на англ. яз.
Мучные кондитерские изделия
Бисквиты
Вафли
Пирожные
Пудинги
Печенье
664.68
Вып. 2 (1938 ; 40 с.)
Резюме статей на англ. яз.
Мучные кондитерские изделия
Бисквиты
Вафли
Пирожные
Пудинги
Печенье
664.68