Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Фрид, Абрам Григорьевич

Технология хлебопечения : Утв. Учеб.-метод. советом ГУУЗ НКПП СССР в качестве учеб. пособия для техникумов пищевой пром-сти / А.Г. Фрид. - Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1940. - 240 с. : ил., черт. 22 см. - 664.6 (NLA) .

Библиогр. в конце глав

Subjects--Topical Terms:
Хлебопекарное производство (хлебопечение)
Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия

Universal Decimal Class. No.: 664.6 (NLA)