Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Широков, Евгений Петрович.

Хранение и переработка плодов и овощей : Учебник для техникумов / Е.В. Широков, В.И. Полегаев. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Колос, 1988. - 302 с., : ил.

ISBN: 5-10-001284-6

Subjects--Topical Terms:
Химический состав и качество
Хранение
Переработка
Организация предприятий