Применение бромата калия в качестве улучшителя хлеба : Из опыта хлебозавода Первомайского района г. Москвы /
Бровкин, Сергей Ильич
Применение бромата калия в качестве улучшителя хлеба : Из опыта хлебозавода Первомайского района г. Москвы / С. И. Бровкин, В. С. Лыжников, М. А. Коган. - Москва : Пищепромиздат, 1954. - 40 с. : ил. ; 20 см. - Обмен передовым технических опытом / М-во пром-сти продовольств. товаров СССР. Техн. упр. Отд. техн. информации . - 664.6 .
Хлебопекарное производство
Хлебопечение
664.6
Применение бромата калия в качестве улучшителя хлеба : Из опыта хлебозавода Первомайского района г. Москвы / С. И. Бровкин, В. С. Лыжников, М. А. Коган. - Москва : Пищепромиздат, 1954. - 40 с. : ил. ; 20 см. - Обмен передовым технических опытом / М-во пром-сти продовольств. товаров СССР. Техн. упр. Отд. техн. информации . - 664.6 .
Хлебопекарное производство
Хлебопечение
664.6