Сборник технологических указаний по приготовлению хлеба и хлебобулочных изделиям /
Сборник технологических указаний по приготовлению хлеба и хлебобулочных изделиям /
Ред. Н.Г. Васильев.
- Москва : Пищепромиздат, 1958.
- 52 с.: табл., черт. ; 20 см.
- 664.6 .
Хлебопекарное производство (хлебопечение)
Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия
664.6
Хлебопекарное производство (хлебопечение)
Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия
664.6