Сборник технологических инструкций по хлебобулочным изделиям /
Сборник технологических инструкций по хлебобулочным изделиям /
Министерство пищевой промышленности Союза ССР.
- Москва : Пищепромиздат, 1949.
- 216 с.: илл., черт. ; 20 см.
- 664.6 .
Хлебопекарное производство (хлебопечение).
Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия
664.6
Хлебопекарное производство (хлебопечение).
Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия
664.6