Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Козьмина, Наталья Петровна

Проблема улучшения качества муки / Н.П. Козьмина ; Народный комиссариат заготовок. - Москва : Заготиздат, 1940. - 156 с. : табл. ; 21 см. - 664.6 .

Библиогр. : с. 132-152

Subjects--Topical Terms:
Хлебопекарное производство (хлебопечение)
Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия

Subjects--Index Terms: белковые вещества пшеничной и ржаной муки улучшение качества хлеба

Universal Decimal Class. No.: 664.6