Приготовление ржаного хлеба на агрегате инженера Рабиновича И. Л. с использованием жидкой закваски "С-1" / (Опыт работы Яросл. хлебозавода № 1) /
Приготовление ржаного хлеба на агрегате инженера Рабиновича И. Л. с использованием жидкой закваски "С-1" / (Опыт работы Яросл. хлебозавода № 1) /
Сост.: П. М. Андронов, Е. А. Гладкова, Г. П. Канаев, В. Ф. Шилова.
- Москва : Б. и., 1955.
- 36 с. : ил. ; 20 см.
- Обмен производственно-техническим опытом/ М-во пром-сти продовольств. товаров РСФСР. Техн. упр. .
- 664.6 .
Хлебопекарное производство
Картофельная палочка
664.6
Хлебопекарное производство
Картофельная палочка
664.6