Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Технология крахмало-паточного производства : Учебник для ин-тов пищевой пром-сти / Е.Р. Лейкин, С.Ф. Ралль, И.И. Сергеев идр.; Под ред. проф. А. С. Сипягина. - Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1940. - 543 с. : ил. ; 22 см. - 664.1 .

Библиогр.: с. 537-540

Subjects--Topical Terms:
Сахарное производство
Сахаристые кондитерские изделия
Меласса, крахмальный сахар, глюкоза и т. д.

Universal Decimal Class. No.: 664.1