Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Николаев, Борис Александрович

Исследование общей и упругой деформации хлебного мякиша / Б.А. Николаев. - Москва : Пищепромиздат, 1950. - 71 с. : ил. ; 22 см. - 664.6 (NLA) .

Библиогр.: с. 69 (11 назв.)

Subjects--Topical Terms:
Хлебный мякиш--Сжимаемость и упругость
Хлебобулочные изделия--Качество--Определение

Universal Decimal Class. No.: 664.6 (NLA)