Кристаллизация сахара /
Жвирблянский, Юлий Маркович
Кристаллизация сахара / Ю.М. Жвирблянский. - Москва : Пищепромиздат, 1958. - 111 с. : черт., табл. ; 22 см. - 664.1 .
Сахарное производство
Сахаристые кондитерские изделия
Меласса, крахмальный сахар, глюкоза и т. д.
664.1
Кристаллизация сахара / Ю.М. Жвирблянский. - Москва : Пищепромиздат, 1958. - 111 с. : черт., табл. ; 22 см. - 664.1 .
Сахарное производство
Сахаристые кондитерские изделия
Меласса, крахмальный сахар, глюкоза и т. д.
664.1