Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Соколовский, Авраам Левкович

Исследования в области технологических процессов карамельного производства : [По материалам командировки] / А.Л. Соколовский ; Всес. науч. инж.-тех. о-во "ВНИТО" кондитеров. - Москва : Б.и., 1941. - 184 с. : ил., черт ; 22 см. - 664.1 .

Библиогр.: с. 181-2

Subjects--Topical Terms:
Сахарное производство
Сахаристые кондитерские изделия
Меласса, крахмальный сахар, глюкоза и т. д.

Universal Decimal Class. No.: 664.1