Рациональный метод кристаллизации утфеля II продукта : (Утв. в качестве учеб. пособия) /
Жвирблянский, Юлий Маркович
Рациональный метод кристаллизации утфеля II продукта : (Утв. в качестве учеб. пособия) / Ю. М. Жвирблянский ; Всесоюз. науч. инж.-техн. о-во пищевой пром-сти. Ин-т усовершенствования и подготовки ИТР - членов ВНИТО пищевой пром-сти. Укр. филиал. - Киев : Киев. обл. тип., 1948. - 146 с. : 20 см. - 664.1 .
Библиогр.: с. 139-40:
Утфель - Кристаллизация
Утфелемешалки-кристаллизаторы
664.1
Рациональный метод кристаллизации утфеля II продукта : (Утв. в качестве учеб. пособия) / Ю. М. Жвирблянский ; Всесоюз. науч. инж.-техн. о-во пищевой пром-сти. Ин-т усовершенствования и подготовки ИТР - членов ВНИТО пищевой пром-сти. Укр. филиал. - Киев : Киев. обл. тип., 1948. - 146 с. : 20 см. - 664.1 .
Библиогр.: с. 139-40:
Утфель - Кристаллизация
Утфелемешалки-кристаллизаторы
664.1