Товароведение пищевых продуктов : [Учеб. пособие для товароведных отд-ний техникумов советской торговли] /
Товароведение пищевых продуктов : [Учеб. пособие для товароведных отд-ний техникумов советской торговли] /
Перед загл. авт.: проф. Г.С. Инихов, проф. В.Г. Сперанский, проф. Н.С. Писарев и др. ; Под ред. проф. В.Г. Сперанского.
- Москва : Госторгиздат, 1953.
- 640 с. : ил. ; 23 см.
- 664 (NLA) .
Пищевые продукты--Товароведение--Учебники и пособия
664 (NLA)
Пищевые продукты--Товароведение--Учебники и пособия
664 (NLA)