Пищевые дрожжи, их значение в питании, способ производства и применения при изготовлении блюд /
Пищевые дрожжи, их значение в питании, способ производства и применения при изготовлении блюд /
Министерство здравоохранения СССР ; Всесоюз. гос. сан. инспекция.
- Москва : Медгиз, 1947.
- 16 с. ; 20 см.
- 663.1 .
Микробиологические производства
Бродильные производства
Производство напитков (алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных)
Дрожжевое производство
Дрожжи пищевые, белковые
663.1
Микробиологические производства
Бродильные производства
Производство напитков (алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных)
Дрожжевое производство
Дрожжи пищевые, белковые
663.1