Научные труды по дрожжевой, пивоваренной и безалкогольной промышленности /
Народный комиссариат местной промышленности. Центральная научно-исследовательская лаборатория бродильной промышленности (Москва)
Научные труды по дрожжевой, пивоваренной и безалкогольной промышленности / Центр. науч.-исслед. лаборатория бродильной пром-сти Наркомместпрома РСФСР. - Москва : Центр. науч.-исслед. лаборатория бродильной пром-сти Наркомместпрома РСФСР, 1935. - 276 с. : черт., табл. ; 22 см. - 663.1 .
Библиогр. литература в конце отд. статей.
Содерж.: Гивартовский Р.В. Способ мелассово-дрожжевого производства путем отбора наиболее жизнеспособных клеток; Гивартовский Р.В., Иванова О.Н. Сушка дрожжей с целью сохранения их бродильной способности на продолжительное время; Плевако Е.А. Сушеные молочно-кислые бактерии; Гивартовский Р.В., Лебедева-Козлова А.В. Производство кормовых дрожжей на культуре "торула латвика"; Плевако Е.А., Чебан М.Э. Биологические наблюдения над дрожжевыми грибками, утилизирующими пентозы; Плевако Е.А., Цехомская В.М.-
Полное использование сахаров гидролизатов кукурузных кочерыжек и соломы путем применения новых дрожжевых штаммов...
Микробиологические производства
Бродильные производства
Производство напитков (алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных)
Дрожжевое производство
663.1
Научные труды по дрожжевой, пивоваренной и безалкогольной промышленности / Центр. науч.-исслед. лаборатория бродильной пром-сти Наркомместпрома РСФСР. - Москва : Центр. науч.-исслед. лаборатория бродильной пром-сти Наркомместпрома РСФСР, 1935. - 276 с. : черт., табл. ; 22 см. - 663.1 .
Библиогр. литература в конце отд. статей.
Содерж.: Гивартовский Р.В. Способ мелассово-дрожжевого производства путем отбора наиболее жизнеспособных клеток; Гивартовский Р.В., Иванова О.Н. Сушка дрожжей с целью сохранения их бродильной способности на продолжительное время; Плевако Е.А. Сушеные молочно-кислые бактерии; Гивартовский Р.В., Лебедева-Козлова А.В. Производство кормовых дрожжей на культуре "торула латвика"; Плевако Е.А., Чебан М.Э. Биологические наблюдения над дрожжевыми грибками, утилизирующими пентозы; Плевако Е.А., Цехомская В.М.-
Полное использование сахаров гидролизатов кукурузных кочерыжек и соломы путем применения новых дрожжевых штаммов...
Микробиологические производства
Бродильные производства
Производство напитков (алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных)
Дрожжевое производство
663.1