Химико-технологический и микробиологический контроль бродильных производств /
Химико-технологический и микробиологический контроль бродильных производств /
Отв. ред: А.И. Минаев ; Под общ. ред. В.Н. Шапошникова ; Центр. науч.-иссл. лаборатория бродильной пром-сти Наркомпищепрома РСФСР.
- Москва : Центр. науч.-иссл. лаборатория бродильной пром-сти Наркомпищепрома РСФСР, 1937.
- 217 с. : черт. ; 21 см.
- 663.1 .
Микробиологические производства
663.1
Микробиологические производства
663.1