Сушение плодов и овощей : с описанием устройства дешевой огневой сушилки /
Гужавин, Тимофей Александрович, 1877-1938
Сушение плодов и овощей : с описанием устройства дешевой огневой сушилки / Сушеніе плодовъ и овощей Использование плодов, овощей и ягод Сост. Т.А. Гужавин. - Санкт-Петербург : Книгоизд-во П.П. Сойкина, [1911]. - 40, 95 с. : ил. ; 20 см. - Сельскохозяйственная библиотека . - 664.84 (NLA) .
Загл. общ. обложки сборника : Использование плодов, овощей и ягод [утеряна] Каждое произведение имеет отд. тит. л., разд. паг. Бесплатн. прилож. к журн. "Сел. хозяин" за 1911 г.
В кн. также : Плодовые и ягодные консервы : Приготовление желе, пюре, повидла, пастилы, мармелада и пата из фруктов и ягод / Составил Н.И. Полевицкий, специалист по тех. переработке произведений садоводства. - 2-е изд., вновь обраб. - СПб., [1911].
Дореформенная орфография
Пищевая промышленность в целом
Производство и консервирование пищевых продуктов
Консервирование продуктов растительного происхождения
Переработка плодов и овощей--Отдельные процессы переработки плодов и овощей--Сушка (вяление)
Искусственная сушка плодов--Оборудование
Пищевые продукты - Сушка
664.84 (NLA)
Сушение плодов и овощей : с описанием устройства дешевой огневой сушилки / Сушеніе плодовъ и овощей Использование плодов, овощей и ягод Сост. Т.А. Гужавин. - Санкт-Петербург : Книгоизд-во П.П. Сойкина, [1911]. - 40, 95 с. : ил. ; 20 см. - Сельскохозяйственная библиотека . - 664.84 (NLA) .
Загл. общ. обложки сборника : Использование плодов, овощей и ягод [утеряна] Каждое произведение имеет отд. тит. л., разд. паг. Бесплатн. прилож. к журн. "Сел. хозяин" за 1911 г.
В кн. также : Плодовые и ягодные консервы : Приготовление желе, пюре, повидла, пастилы, мармелада и пата из фруктов и ягод / Составил Н.И. Полевицкий, специалист по тех. переработке произведений садоводства. - 2-е изд., вновь обраб. - СПб., [1911].
Дореформенная орфография
Пищевая промышленность в целом
Производство и консервирование пищевых продуктов
Консервирование продуктов растительного происхождения
Переработка плодов и овощей--Отдельные процессы переработки плодов и овощей--Сушка (вяление)
Искусственная сушка плодов--Оборудование
Пищевые продукты - Сушка
664.84 (NLA)