Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Крюс, Вильям Вир

Промышленная переработка плодов и овощей / Проф. В. В. Крюсс ; Пер. с англ. под ред. доц. Н. В. Сабурова ; Наркомснаб СССР ; Всес. объединение консервной пром-сти "Союзконсерв". - Москва ; Ленинград : Снабтехиздат, 1932. - 276 с. : черт., табл. ; 24 см. - 664.8 .

Библиогр.: "Литература" в конце каждой главы.

Subjects--Topical Terms:
Консервирование пищевых продуктов в целом
Консервирование продуктов растительного происхождения

Universal Decimal Class. No.: 664.8