Физиолого-биохимические и технологические основы хранения и переработки риса-зерна /
Физиолого-биохимические и технологические основы хранения и переработки риса-зерна /
Н.И. Соседов, Л.В. Алексеева и др.; Под ред. Н.И. Соседова
- Москва : Колос, 1979 .
- 286 с. : ил. ; 20 см.
Переработки риса
Переработки риса