Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Гезалян, Камо Суренович

Разработка технологии диетического ацидофильного сыра : Автореф. дис. ... канд. техн. наук по спец. : 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов / К .С. Гезалян. - Ереван, 1987. - 22 с. ; 21 см. - 05.18.04 (NLA) .

На правах рукописи

Гос. агропром. комитет СССР, Зоотехн.-ветеринар. ин-т ; Науч. рук. : д.т.н., проф. З. Х. Диланян

Subjects--Topical Terms:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов

Index Terms--Genre/Form:
Thesis

Universal Decimal Class. No.: 05.18.04 (NLA)