Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Вергелесов, Владимир Михайлович

Изучение основных закономерностей кристаллизации молочного жира и их влияния на формирование структуры сливочного масла : Автореферат дис. ... канд. техн. наук [по] спец. : 05.18.04 – "Технология мясных, молочныхи рыбных продуктов" / В.М. Вергелесов. - Ереван, 1973. - 30 с. : черт. ; 20 см.

Ереван. зоовет. ин-т.

Список работ авт.: с. 30 (11 назв.)

Subjects--Topical Terms:
Технические науки

Subjects--Index Terms: Технология мясных, молочныхи рыбных продуктов

Index Terms--Genre/Form:
Thesis