Технология приготовления пищи : [Учебник для технол. отд-ний техникумов обществ. питания и сов. торговли] /
Ковалев, Николай Иванович
Технология приготовления пищи : [Учебник для технол. отд-ний техникумов обществ. питания и сов. торговли] / Н.И. Ковалев, Л.К. Сальникова. - Москва : Экономика, 1978. - 319 с. : ил. ; 22 см. - 641.5 (NLA) .
Пищевые продукты
Приготовление пищи
Блюда
641.5 (NLA)
Технология приготовления пищи : [Учебник для технол. отд-ний техникумов обществ. питания и сов. торговли] / Н.И. Ковалев, Л.К. Сальникова. - Москва : Экономика, 1978. - 319 с. : ил. ; 22 см. - 641.5 (NLA) .
Пищевые продукты
Приготовление пищи
Блюда
641.5 (NLA)