Оформление и отпуск блюд /
Бикке, Роберт Петрович
Оформление и отпуск блюд / Р.П. Бикке, А.И. Воробьев. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : Госторгиздат, 1953. - 120 с. : ил. ; 20 см. - В помощь повару . - 641.5 (NLA) .
Кулинарные изделия--Оформление и отпуск
Кулинария
641.5 (NLA)
Оформление и отпуск блюд / Р.П. Бикке, А.И. Воробьев. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : Госторгиздат, 1953. - 120 с. : ил. ; 20 см. - В помощь повару . - 641.5 (NLA) .
Кулинарные изделия--Оформление и отпуск
Кулинария
641.5 (NLA)