Требования к качеству полуфабрикатов, готовых блюд и кулинарных изделий /
Казеннова, Антонина Романовна
Требования к качеству полуфабрикатов, готовых блюд и кулинарных изделий / А.Р. Казеннова, С.Е. Войтинская, М.Е. Маслова ; Министерство торговли РСФСР. - Москва : Госторгиздат, 1962. - 95 с. ; 20 см. - 641 (NLA) .
Библиогр.: с. 94
Пищевые продукты
Приготовление пищи
Блюда
641 (NLA)
Требования к качеству полуфабрикатов, готовых блюд и кулинарных изделий / А.Р. Казеннова, С.Е. Войтинская, М.Е. Маслова ; Министерство торговли РСФСР. - Москва : Госторгиздат, 1962. - 95 с. ; 20 см. - 641 (NLA) .
Библиогр.: с. 94
Пищевые продукты
Приготовление пищи
Блюда
641 (NLA)