Химия и физика молока : Учебник для студ. вузов /
Горбатова, Ксения Константиновна
Химия и физика молока : Учебник для студ. вузов / К.К. Горбатов ; Ред. Е.И. Дубина. - Санкт-Петербург : ГИОРД , 2004. - 288 с : рис., табл. ; 20 см.
Указ. лат. наз. микроорганизмов : с 280-282
Библиогр. : с 271 Альфав.-предм. указ. : с 272-278
5-901065557
Молочная промышленность
Химия и физика молока : Учебник для студ. вузов / К.К. Горбатов ; Ред. Е.И. Дубина. - Санкт-Петербург : ГИОРД , 2004. - 288 с : рис., табл. ; 20 см.
Указ. лат. наз. микроорганизмов : с 280-282
Библиогр. : с 271 Альфав.-предм. указ. : с 272-278
5-901065557
Молочная промышленность