Хранение и переработка плодов и овощей : учебник для средних учебных заведений /
Широков, Евгений Петрович
Хранение и переработка плодов и овощей : учебник для средних учебных заведений / Е.В. Широков, В.И. Полегаев. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 302 с. : ил. - Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов .
Библиогр.: с. 294. - Предм. указ.: с. 295 - 298
5100012846
Садоводство
качество плодов и овощей технология хранения отдельных видов овощей и плодов
Хранение и переработка плодов и овощей : учебник для средних учебных заведений / Е.В. Широков, В.И. Полегаев. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 302 с. : ил. - Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов .
Библиогр.: с. 294. - Предм. указ.: с. 295 - 298
5100012846
Садоводство
качество плодов и овощей технология хранения отдельных видов овощей и плодов