Лабораторные работы по физической и коллоидной химии : [Учебное пособие для сред. спец. учеб. заведений по спец. 1016 "Технология приготовления пищи", 1718 "Товароведение и орг. торговли непрод. товарами", 1719 "Товароведение и орг. торговли прод. товарами"] /
Лабораторные работы по физической и коллоидной химии : [Учебное пособие для сред. спец. учеб. заведений по спец. 1016 "Технология приготовления пищи", 1718 "Товароведение и орг. торговли непрод. товарами", 1719 "Товароведение и орг. торговли прод. товарами"] /
Ю.С. Рыбакова.
- Москва : Высш. школа, 1989.
- 111 с. : ил. ; 20 см.
- 541.18(075.3) (NLA) .
Библиогр.: с. 108
5-06-000078-8
Физико-химические процессы
541.18(075.3) (NLA)
Библиогр.: с. 108
5-06-000078-8
Физико-химические процессы
541.18(075.3) (NLA)