Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Фрумкин, Михаил Лазаревич

Изменение протеолитической активности облученного мяса при хранении и тепловой обработке / М.Л. Фрумкин, Г.Л. Павлова, Д.П. Дозорец. - Москва : Б. и., 1962. - 11 с. : граф. ; 20 см. - VIII. Европ. конгресс работников НИИ мясной пром-сти. . - 664.9 (NLA) .

Без тит. л.

Subjects--Topical Terms:
Консервирование продуктов животного происхождения--Хранение и обработка мяса

Universal Decimal Class. No.: 664.9 (NLA)