Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров :
Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров : (Типовые и принципиальные технол. схемы, оборудование и его эксплуатация, технология производ. процессов, технол. инструкции) /
Под общ. науч. ред. канд. техн. наук А. Г. Сергеева ; Гл. упр. науч.-исслед. организаций при Госэкономсовете СССР.
- Ленинград : "ВНИИЖ", 1960.
- том :: ил. ; 20 см.
- 665.3 (NLA) .
Производство растительных масел Том 1. (1960, 718 с.) Приемка и хранение жиров и масел. Рафинация жиров и масел. Производство гидрогенизированных жиров. Производство маргариновой продукции. Расфасовка растительных масел Том 2. (1960, 355 с.) Производство глицерина и жирных кислот. Производство мыла и стиральных порошков. Производство олиф. Автоматизация и механизация производственных процессов. Техника безопасности и промсанитария Том 3. (1961, 581 с.) Дополнительные материалы к томам I, II, III Том 4. Выпуск 1.(1962, 172 с.) Дополнительные материалы к томам I, II, III и IV, выпуск 1 Том 4. Выпуск 2.(1965, 502 с.) Дополнительные материалы к томам I, II, III и IV, выпуски 1 и 2 Том 4. Выпуск 3.(1967, 211 с.) Дополнительные материалы к томам I, II, III и IV, выпуски 1 ,2 и 3 Том 4. Выпуск 4(последний). (1968, 201 с.)
Переработка растительных масел
665.3 (NLA)
Производство растительных масел Том 1. (1960, 718 с.) Приемка и хранение жиров и масел. Рафинация жиров и масел. Производство гидрогенизированных жиров. Производство маргариновой продукции. Расфасовка растительных масел Том 2. (1960, 355 с.) Производство глицерина и жирных кислот. Производство мыла и стиральных порошков. Производство олиф. Автоматизация и механизация производственных процессов. Техника безопасности и промсанитария Том 3. (1961, 581 с.) Дополнительные материалы к томам I, II, III Том 4. Выпуск 1.(1962, 172 с.) Дополнительные материалы к томам I, II, III и IV, выпуск 1 Том 4. Выпуск 2.(1965, 502 с.) Дополнительные материалы к томам I, II, III и IV, выпуски 1 и 2 Том 4. Выпуск 3.(1967, 211 с.) Дополнительные материалы к томам I, II, III и IV, выпуски 1 ,2 и 3 Том 4. Выпуск 4(последний). (1968, 201 с.)
Переработка растительных масел
665.3 (NLA)