Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Окамура, Кацухиро

Влияние концентрации добавляемой соли на влагопоглощаемость мяса сырой рыбы и вкусовые качества пастообразных рыбных продуктов / Кацухиро Окамура. - Москва : Б. и., 1962. - 14 с. : граф.; 20 см. - Доклад/ VIII Европ. конгресс работников НИИ мясной пром-сти; № 8 . - 664.95 (NLA) .

Без тит. л.

Subjects--Topical Terms:
Рыбные продукты --Товароведение

Universal Decimal Class. No.: 664.95 (NLA)