Некоторые свойства белков саркоплазмы нормальной и водянистой свиной мышечной ткани /
Кржувицкий, К.
Некоторые свойства белков саркоплазмы нормальной и водянистой свиной мышечной ткани / К. Кржувицкий, И. Висмер-Педерсен. - Москва : [б. и.], 1962. - 19 с. : табл. ; 20 см. - VIII Европ. конгресс работников НИИ мясной пром-сти [Доклад № 44] . - 664.9 (NLA) .
В конце книги : Зак. 206 ВНИИМП
Библиогр.: с. 12
Мясная промышленность --Доклады
Свинина --Влагопоглощаемость--Саркоплазма--Доклады
664.9 (NLA)
Некоторые свойства белков саркоплазмы нормальной и водянистой свиной мышечной ткани / К. Кржувицкий, И. Висмер-Педерсен. - Москва : [б. и.], 1962. - 19 с. : табл. ; 20 см. - VIII Европ. конгресс работников НИИ мясной пром-сти [Доклад № 44] . - 664.9 (NLA) .
В конце книги : Зак. 206 ВНИИМП
Библиогр.: с. 12
Мясная промышленность --Доклады
Свинина --Влагопоглощаемость--Саркоплазма--Доклады
664.9 (NLA)