Изучение метаболизма микрофлоры при посоле окороков /
Изучение метаболизма микрофлоры при посоле окороков /
В. И. Красикова, Н. Д. Лихоносова, Э. К. Карасевич и др.
- Москва : Б. и., 1963.
- 11 с. ; 20 см.
- IX Европейский конгресс работников НИИ мясной пром-сти [Доклады № 7] .
- 664.9 (NLA) .
Резюме на англ. и нем. яз
Библиогр. в конце книги
Мясное производство--Доклады конгресса
664.9 (NLA)
Резюме на англ. и нем. яз
Библиогр. в конце книги
Мясное производство--Доклады конгресса
664.9 (NLA)